とんかつ ラード
こんにちは!ポイ活大好きポリ子です。
この間、彼が「とんかつ食べたい」と言い出して、何年ぶりかにとんかつを作りました。
彼は料理人なんですが、「とんかつ揚げるならラード入れた方が美味しいよ」と。
ラードとか使ったことない!
ということでまずラードを買いにスーパーに行ったんですが、どこにあるかわからない!
探し回ってやっと見つけたのが、スーパーのバターなどのコーナーでした。
油のコーナーにないはずです、冷蔵されてチューブの形で販売されていました。
こんなの↓
ラードを使ったトンカツのレシピを探して見つけました!
トンカツ屋のとんかつを作ってみましょう
by myun2092
材料(1人分)
卵 / 1個
小麦粉 / 小さじ2
日本酒 / 大さじ1
牛乳 / 大さじ1
パン粉 / 適当量
ラード / 適量
サラダ油 / 適量
豚ロース肉 / 1枚
塩コショウ / 適量
レシピを考えた人のコメント
調理する食材に依って油を変えることにより食材は劇的に美味しくなります。
ぜひ、ラードを使って揚げてみてください。
作ったよレポート送らせていただきました☆
サクサクでソースをつけなくても美味しいトンカツができました。
そして、トンカツソースが家になく、ウスターソースで代用できないかとそちらも検索。ありました!
覚えやすいとんかつソース
by nyatz
材料(2人分)
ウスターソース / 大さじ1
トマトケチャップ / 大さじ1
マスタード(粒でも練りでもお好みで) / 大さじ1
レシピを考えた人のコメント
メンチカツやチキンカツ、カキフライにもあいます。
詳細を楽天レシピで見る
私は、
ウスターソース
ケチャップ
粒入りマスタード
すり白胡麻
で作りました♪
こちらも作ったよレポート送らせていただきました!
ソースも美味しいと好評でした☆
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楽天レシピ
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