ぽー子の日記

こんにちは、ポー子です。

先日、妹夫婦にコストコに連れて行ってもらいました。

私は会員になる程買い物しないので、いつも会員の妹夫婦に連れて行ってもらっています。

いつもついて行ってもほとんど買わないのですが、今回は年末だしいろいろ買っちゃおう！と思いながら買い物しました♪

中でも私の大大大好きなブラータチーズ。
これをゲットしたので紹介させてください！

私が初めてブラータチーズに出会ったのは、フランスを旅行した時に入ったイタリアン料理店。
フランスに行ったのにイタリア料理ってと、お思いかも知れませんが、フランスに住んでいたお友達おすすめのお店だったんです。

サラダの真ん中に綺麗な真っ白でまあるいチーズが。
一口食べて「おいしーーーー！」と、大好きになっちゃいました。

ブラータチーズとは、ブラータとかブッラータとか読むのですが、イタリア南部が原産のチーズです。
今回購入したのはコストコに売っている花畑牧場のブラータ。

これ楽天市場でも購入可能ですね。
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この写真の形を見ていただくとわかると思いますが、巾着みたいな形をしています。
ブラータチーズは、とっても簡単にいうと、クリームを包んだモッツァレラチーズです。

薄くのばして袋状にしたモッツァレラチーズの中に、“ストラッチャテッラ”という、小さく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものをぎゅっと詰めたものが”ブラータチーズ”なんです。
生モッツァレラとも呼ばれています。

ちなみに小さいサイズのものを小さいブラータという意味で、”ブラッティーナチーズ”とも言います。
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通常サイズは250〜300gくらいです。(花畑牧場のものも小さめということです。)
《12/17-12/20限定出荷》ブッラータ　ブラータ　【300g】＜イタリア産＞【冷蔵品】【金曜・月曜限定出荷】

とろーり濃厚でクリーミー、甘そうで甘くない、フレッシュな味です。
ほんとに大好きです！

当時は日本では、デパートなどを探しても見つけられなかったのですが、最近はイタリアンレストランだけでなく、スーパーなどでも見かけるようになって嬉しいです♪

早速お家に帰って、生ハムサラダみたいにしていただきました！

久しぶりに食べた、美味しすぎる。

この方のレシピを参考にさせていただきました↓
生ハムとブッラータ♡
by emimann

材料（2人分）
ブッラータ / 1個
生ハム / 50g
フルーツ / 1個
ブラックペッパー / 少々
岩塩 / 少々
オリーブオイル / 大1

レシピを考えた人のコメント
自宅でのおもてなしにぴったりの一品です。手間なく美味しく、見た目も良いですので一度お試しください。

詳細を楽天レシピで見る→
岩塩はなくても、生ハムの塩気だけで美味しいです。
いろんな果物と合わせて食べたいです。

めっちゃいいオリーブオイルで味わいたいです↓
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また次の日に、バジルのハーブをかけて、コンビニのフレンチトーストを添えてみました！

バジルも合いますねえ。
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生バジルも間違いなく合います。
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楽天レシピには他にもいろいろブラータチーズを使ったレシピあります↓
楽天レシピのブラータチーズのレシピ

とっても美味しいブラータチーズ。
ネットでも購入できますし、コストコや、私はトップバリューのスーパーでも買ったことがあります。
ぜひブラータチーズを味わっていただきたいです！！

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